在前几年，铝制水杯一直是户外运动的主流水具，不仅外观时尚漂亮，而且携带轻便，抗撞击能力强。而今，随着铝制水杯被曝内涂层或含双酚A等有毒物质，以优质食品级304不锈钢为材质的保温杯日益取代了铝制水杯。这两种水杯的区别主要在于工艺及用料上。

通常，高品质的铝制水杯是由一块含99.5%的纯铝冲压而成，没有任何焊接工序，这样可以保证整个壶身没有缝隙，即便撞凹，也不会破裂。

而目前市面销售的不锈钢保温杯一般都采用了食品级优质304不锈钢，而大多数普通的不锈钢保温杯则是由2到3块金属焊接而成，这些焊接部位是水壶最薄弱的地方，容易生锈或腐蚀。

归纳起来，不锈钢保温杯与铝制水杯的优劣势比较主要表现在以下方面：

不锈钢保温杯的优缺点

不锈钢非常适合制成人们一般出行利用的水壶。由于不锈钢耐腐蚀，抗磨损，安全卫生，非常适合家居、宾馆、办公室等使用。而且其金属强度高，适合进行不同的表面处理工艺，外观朴素美观。但不锈钢的重量却是人们随身出行的一种负担，由于表面上色难度大，不容易印制色彩鲜艳和附着力强的美术元素。

不锈钢真空保温杯约在20世纪80年代出现，杯身里外两层不锈钢壁中抽真空，使得具有比铝制水杯更好的延缓金属导热性能，被称为保温杯。现在，这种产品非常受消费者青睐。

到目前为止，虽然还没有任何科学依据提出说304不锈钢对人体存在危害。但大家在选购不锈钢保温壶时仍不能掉以轻心。因为劣质的不锈钢保温壶中除了铁元素外，还含有其他多种元素，不锈钢的杂质和锻造也会直接影响对人体的安全。另外，有科学证明，不锈钢与主要成分是铁，一种人体含量的必需微量元素，是血红蛋白的重要组成部分，使用304不锈钢保温杯、保温壶或运动水壶等来饮水，有利于人体对铁的吸收，但如果是不合格的不锈钢由于含铁量超标，可能会引致铁在体内潜在的有害作用，体内铁的贮存过多与多种疾病如心脏病、糖尿病及某些肿瘤有关。

铝制水壶杯的优缺点

铝材质地坚韧而轻，延展性强，非常适合制成人们日常出行使用的水壶。铝材的表面附着性高，适合印制各种不同的颜色和图案，更加符合人类对美的追求和现代人表现个性的需求。

但资料证明，历史上第一只铝制水壶的发祥已经不可考。铝制水壶的历史可以或许追溯到1908年，至今曾经100多年历史，并且仍然被人们利用。

但由于有科学研究发现，铝对人体的脑、心、肝、肾等功能和免疫力有所损害。而且世界卫生组织于1989年也正式将铝确定为食品污染而加以控制，提出成年人每天允许摄入量为60mg。因为，在铝制锅退出市场的同时，铝制水壶必须添加涂层，以隔绝金属和有害物质的释出，而内涂层的卫生安全，又成了问题的关键。一些“黑心”水壶厂家使用劣质铝制材制成的水杯，加上含有双酚A有毒成份的涂层，并且被检验出有害物质释出，使得铝制水杯雪上加霜，引起人们继恐塑料杯和饮料瓶之后，又出现恐铝制水杯的现象。

由此看来，不锈钢保温杯是科技发展的产物，从性能上，不锈钢具有更卫生安全、更耐用。最后，为了保障大家健康饮水，建议大家选购不锈钢保温杯时，最好不要贪图便宜，或者选择一些玻璃、陶瓷等性能比较稳定的杯壶产品比较合适。